滷肉/盒600g - 萬發食品
  • 滷肉/盒600g

滷肉/盒600g

  • 商品型號: G-02
  • 庫存狀態: 100
  • $100,000VND

              台灣小吃之一。又寫為魯肉飯。一般常見魯肉飯的「魯」,其實是積非成是、約定俗成的字,應該是「滷」字才對。滷者,用濃汁烹調食物也。而所謂滷肉飯,便是在白米飯上澆灑經過滷製的小碎肉,拌勻後進食,是台灣獨有的庶民小吃,在台灣非常普遍,從一般路邊攤到大飯店中,幾乎都可以吃到滷肉飯。

滷肉飯的由來,據說是因為早期生活較艱困,一般人買不起豬肉,所以有些主婦會跟肉攤老闆索取切割剩餘的零碎肉塊、豬皮等,回家後混雜細切,加上蔥蒜、香料混炒,再以醬油滷製成鍋。吃飯時,澆灑在主食上,也因如此,所以台灣炒麵、炒米粉,都會淋上一匙肉燥。

       而滷肉飯在台灣不僅各地作法不同,像碎肉有攪碎的、有切碎的,切碎的又分為條狀的、丁狀的;而滷汁也有的放香菇、蔥頭、蔭瓜的;配菜有放酸黃瓜、黃蘿蔔、醃大頭菜、豆棗絲、嫩薑絲的,就連名稱也南北部大不同,北部叫滷肉飯、南部則叫肉燥飯;在南部有些地方的滷肉飯,其實說的是北部的「焢肉飯」。

               滷肉飯幾乎跟牛肉麵一樣,是台灣最受歡迎的美食,但比起牛肉麵,滷肉飯價格卻更低廉,因此台北市政府在推出「牛肉麵節」之後,又推出了「滷肉飯節」,網路上更有票選「台灣第一滷肉飯」的活動,所以小小一碗看似簡單的滷肉飯,卻是台灣人人都愛的超人氣美味。


品名萬發台式滷肉

內容物名稱豬肉水、麥芽糖、蔗糖、食鹽、純釀醬油白胡椒柑桔萃取物、辛香料

重量:約600公克±5%/

包裝內含數量:1/

包裝方式:盒裝

加熱方式:微波爐、電鍋、隔水加熱

保存期限:冷凍6個月

保存方式:冷凍


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