麻辣鴨血臭豆腐,是許多人宵夜名單中永不退燒的經典。那股花椒的香麻、辣油的熱勁、與豆腐滲出的發酵香氣,交織出一種「越吃越上癮」的誘惑。過去要吃到這道料理,多半得排隊或守著夜市攤,如今【萬發食品】料理包讓這份渴望變得簡單,幾乎任何時刻都能隨手開鍋。【萬發食】品料理包的出現讓這道傳統料理變得更親民,不必外出排隊,也能輕鬆在家煮出麻辣香氣!這樣的湯底,不僅能煮麻辣鴨血臭豆腐,也能延伸成火鍋或拌麵底湯。
※延伸變化:一鍋多吃的麻辣魔法
別讓一鍋麻辣湯只停在「吃飽」,它其實能變化出多種吃法:
01.加料版麻辣鍋:放入鴨腸、豆皮、金針菇、貢丸、豆腐泡等配料。
02.聚餐火鍋底:加高湯稀釋後,一鍋多人共享。
03.再利用料理:剩湯加飯、煮粥、拌麵,都是香氣十足的再生料理。
※蔥花、蒜末、香菜:提香三寶
許多老饕都知道,熱騰騰的湯端上桌後,那最後一抹香氣往往決定整體印象。
01.蔥花能中和辣油的厚重感,帶出清爽尾韻。建議使用細蔥花,撒在湯面時香氣會隨熱氣釋放。
02.蒜末則是重口味者的福音。現壓蒜泥比事先剁好的更辛香,能提升湯頭的厚度與刺激感。
03.香菜的草本香氣,是許多人愛恨分明的配角。適量加入能平衡花椒的麻,讓尾韻更立體。
重量/容量: 1500g±50g/包(3/份)
內容物: 麻辣鴨血臭豆腐料理包x3、辣味沾醬x3
產地: 越南
有效期限: 90天
保存方式: 冷凍
◎ 食用方式:
1. 麻辣鴨血臭豆腐料理包(無須退冰)以隔水加熱15~20分鐘即可剪開耐熱袋到出。
2.將做法1倒入容器中,也可視個人愛好加入香菜、蔥花、蒜末,一碗美味的麻辣鴨血臭豆腐就可上桌。
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標籤: 麻辣鴨血臭豆腐(3入裝)

