麵食類/麵餅類

吃膩了一般的雞蛋麵，家常麵嗎? 總是覺得太鹹又沒有口感萬發乾麵是您的新選擇~水煮5分鐘、湯麵乾麵任您選加上雞蛋、青菜，肉片等，喜愛的配料與簡單的調..

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吃膩了一般的雞蛋麵、家常麵嗎? 總是覺得太鹹又沒有口感萬發乾麵是您的新選擇~水煮5分鐘、湯麵乾麵任您選加上雞蛋、青菜、肉片等，喜愛的配料與簡單的調味一碗看似簡單、卻又充滿著滿滿心意的麵就可以上桌囉~相..

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榨菜肉絲麵 – 被遺忘的時光留下沒被遺忘的味道現在台灣到處都是牛肉麵，而且在觀光客的心目中，好像只有這一味，其實在台灣吃麵有許多選擇，榨菜肉絲麵就是一種有歷史意義，幾乎被遺忘的口味。台灣牛肉麵如此紅..

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當歸鴨是流行於台灣各地的進補湯品，主要食材有鴨肉，以及當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆、黨參、甘草、紅棗、枸杞等中藥材，佐以老薑、..

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台灣早期為農業社會，居民為了感恩牛隻辛勞而有不食牛的習俗。在光復初期台灣社會還視吃牛肉為禁忌，且不以麵食做主食。因此，台灣的牛肉麵歷史並不長，係由政府遷台後移居台灣的外省人所創，現在台灣牛肉麵已發展成..

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台灣早期為農業社會，居民為了感恩牛隻辛勞而有不食牛的習俗。在光復初期台灣社會還視吃牛肉為禁忌，且不以麵食做主食。因此，台灣的牛肉麵歷史並不長，係由政府遷台後移居台灣的外省人所創，現在台灣牛肉麵已發展成..

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肉羹是台灣與福建傳統羹類料理具代表性的一種，也是臺灣料理的代表菜色之一。在臺灣，「羹」字經常作「焿」，「羹」字則常使用在羊羹。肉羹是普及於臺灣市集販售的豬肉副食製品，食用歷史悠久[1]，是一種大眾化的..

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蔥油餅的由來蔥油餅相傳是東漢時期山東的燒鋪賣的餅之一，由麵糰混合蔥花加油放在加熱的鐵盤上煎平，形成一大片圓形的餅。但大陸有學者考據，蔥油餅最早是湖北的風味小吃，由「茶聖」陸羽喜歡吃的「支公餅」演變..

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豬腳麵是福建、台灣常見的一道菜餚，由滷豬腳加上麵條組成，因為細長的麵條代表長壽，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝福，生日時祝壽，還有災難過後，如出獄、出院..

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走在台灣大街小鎮，最容易看到的小吃，大概就是各種什麼焿了，香菇肉焿、魷魚焿、鴨肉焿、花枝焿、(魚土)魠魚焿、浮水魚焿、麵線焿等等。其實這些焿都是寫白字，焿是羹字的誤植，庶民賣小吃，大概覺得羹太難寫，就..

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